【日曜日の診断士】教えて！おにぎり先生【ポークおにぎり】

おはようございます！

日曜日の朝みなさんはどのように過ごされていますか？

本記事では、中小企業診断士で調理師でもある私が、不定期ですが「誰でも作れるおにぎり」をご紹介していきます♪

ポークおにぎり

　それではさっそく、いってみましょう！

準備する材料

準備する材料はこちら。

• お米200ｇ
• 巻き寿司用のり/　1枚
• ポーク（SPAM）/　1/4
• 卵/　1個
• マヨネーズ/　適量
• ケチャップ/　適量

作り方

まずは「卵」を焼いて、「卵シート」を作ります。あんまりフライパンの火を強くしないように！

粗熱が取れたら、包丁で細長くカットしていきます。

はい！次はメイン食材の「スパム」。

普通にスーパーに売ってあります♪

こうして両方から押さえて・・・

ドン！

登場！

次はカットしていきます。

まずは1/2。

さらに1/2。

もう１回、1/2。均等になるように注意してください。

専用の「スパムスライサー」があれば一発です♪

焼きま～す！

表1分。裏1分。焼きすぎないように！

冷めないように、ラップをしておきます。

ここまでで、下準備OK！

作っていきましょう！

まな板に、「のり」を置きます。

「ごはん」を「100ｇ」乗せます。

ポイントは、ごはんをつぶさずに、「ふっくら感」を残したまま、細長く、そっと優しくね♪

「端っこ」はちょっとあける！

「卵シート」乗せます。あまり乗せすぎないようにね。

「マヨビーム」！笑

焼いたポークを乗せます。

ポイントは、「真ん中」の位置を覚えておくこと。半分にきるので。

「マヨネーズ」をしてから、「卵シート」を、マヨネーズでくっつけるように乗せます。

ケチャップが嫌いな人は、乗せないでもいいよ～。

お米を100ｇ。潰さないように乗せます。

ゴロン！巻きます。潰さないように！

ここまで、きたら５分から10分くらい待ちます。

いきなりアツアツのまま切ると、形が崩れる可能性があるので。

（ブレイク！)

さぁ。続き、続き！

真ん中から、カットします。

切れにくい場合は、少し包丁を水で濡らしてください。

斜めにカットします。

子どもは縦切りの方が、食べやすいかもです。お好みで♪

じゃじゃーん♪完成！

隣にある「ポークサンドおにぎり」は次回！

まとめ

たまには、肩の力を「すぅー」と取って、深呼吸。

あなたにとって、大切な明日に！

じゃ！またねー。おしまい！